Viaggi, Europa, Albania

Se stai programmando il tuo prossimo viaggio a Tirana e non sai come organizzarlo, allora non perderti questo articolo.

In questo mi concentrerò sulla cucina tipica e sui piatti tradizionali da provare durante il tuo viaggio a Tirana, la capitale albanese.

Questo paese è stato una vera e propria scoperta di sapori, la sua cucina non ha nulla a che invidiare a quella di altri paesi. I piatti sono spesso belli sostanziosi e le porzioni abbondanti.

Scopri assieme a me la cultura culinaria di questo paese.

COSA SI MANGIA DI TIPICO A TIRANA

Per quanto riguarda le specialità albanesi, la cucina ha molte proposte, principalmente salate, che non devi assolutamente perderti nel tuo prossimo viaggio a Tirana o in qualsiasi altra città dell’Albania.

Ho notato che la gastronomia albanese, data la posizione geografica del paese, è molto influenzata dai paesi limitrofi. Nei piatti si trovano infatti influenze della cucina greca, ottomana e islamica.

A farla da padrone sono spesso pietanza a base di formaggio (feta o ricotta), carne e tante verdure.

Ecco quindi cosa non perdersi a Tirana.

BYREK: ricorda vagamente la nostra torta salata. La preparano con una sottilissima sfoglia di pasta stratificata e alternata da diversi ingredienti che possono variare da farcitura a farcitura. Le più comuni sono ripiene di verdure e carne.

MEZE: antipasto di origine turco-greca, è composto da diversi ingredienti tra cui olive, formaggi, verdure e salsa yogurt.

TAVE DHEU: uno dei piatti più tipici della cucina albanese. Consiste in una pietanza a base di carne e verdure a cui si aggiunge la tipica ricotta albanese, gjizë.

DOLMA: involtini di carne riso e spezie avvolti nella foglia di vite. Molto particolari e saporiti.

TAVE KOSI: questo piatto fa parte della gastronomia locale. A base di agnello e yogurt, ha un sapore particolare che potrebbe non piacere a tutti.

PIATTI A BASE DI CARNE: che siano spiedini, poleptte oppure grigliate, la carne sulla tavola degli albanesi non manca mai.

TRILECE: dolce albanese semplice ma particolare allo stesso tempo.

A Tirana ti consiglio di provarlo in questo locale: LUARA BAKERY & PATISSERIE. Si trovano molti dolci e anche byrek a tutte le ore del giorno, i loro banchi sono pieni di prelibatezze dolci e salate.

DOVE MANGIARE A TIRANA

Durante il mio weekend nella capitale albanese ho provato alcuni locali che mi sento di consigliarti per la loro cucina tradizionale, casalinga ma soprattutto economica.

Se per noi è oramai impensabile spendere meno di 10 euro a testa per mangiare fuori in Italia, in Albania è all’ordine del giorno. Quasi impossibile spendere di più di quella cifra, a meno che tu non abbia una gran fame e voglia provare durante lo stesso pasto più cose possibili.

Ecco quindi 4 indirizzi dove mangiare con meno di 10€ a Tirana.

PIZZARTE TIRANA

Non ha nulla a che vedere con la cucina locale, ma credimi se ti dico che in questa pizzeria ho mangiato una delle pizze piuù buone mai assaggiate. Non solo una delle migliori pizze provate all’estero, ma addirittura meglio di alcune mangiate anche in Italia.

Questa pizzeria, dotata di forno a legna, sforna pizze davvero eccezionali, molto farcite e soprattutto ben cotte. Quello che ho apprezzato maggiormente sono i prezzi, ci credi se ti dico che le pizze costano meno di 10€? Da quelle più classiche, davvero economiche, agli abbinamenti più sfiziosi, le pizze non costano più di 11-12 euro!

Inoltre ho notato che in questo locale, così come negli altri, il coperto non viene fatto pagare!

BYREKTORE ALBANI

Come anticipato nel paragrafo precedente, uno degli street food tipici albanesi è proprio il Byrek. In questo piccolo forno in centro città viene venduta questa sfoglia farcita con quattro diverse farciture ad un prezzo di soli 0,50 centesimi!!

Nonostante la porzione non sia grandissima e il ripieno non così abbondante, due pezzi di questi Byrek sono più che sufficienti per un pasto che in totale vieni a pagare solamente 1 EURO!

Per me approvati!

ODA RESTAURANT

In questo locale ti sembrerà di entrare in casa di persone locali. Ambiente confortevole e accogliente, qui le porzioni sono tutt’altro che piccole!

Preparati a piatti abbondanti e sostanziosi e a prezzi davvero economici. Fai attenzione a quanti piatti ordini perché come noi potresti ritrovarti a portare a casa gli avanzi; non pensavamo le dosi fossero così belle abbondanti.

Il menù offre antipasti, piatti principali e tutti tipici della cucina albanese. Noi abbiamo voluto provare 2-3 antipasti diversi, tra cui melanzane ripiene di verdura e una specie di torta salata con porro e ricotta. Abbiamo gradito molto e per tutto quello che abbiamo preso abbiamo speso 35€.

Io ho calcolato una media di 10€ a testa bevande incluse perché i prezzi sono davvero economici e un piatto a testa di antipasti era più che sufficiente date le porzioni.

ZGARA BRRYLI

Se hai voglia di una buona grigliata di carne, questo è il ristorante giusto per te.

Ancora una volta gli albanesi si riconfermano con i loro piatti abbondanti e oltre tutto buonissimi ed economici.

In questo locale abbiamo preso una grigliata mista di carne per due persone al costo di 14€ totali, accompagnata poi da un contorno di verdure e pane (foto 1). Da bere abbiamo ordinato due birre medie pagandole meno di 2€ a testa! Non mi è mai capitato di trovare la birra ad un prezzo così basso.

Tutto molto buono anche qui!

Se sei arrivato fino in fondo all’articolo con l’acquolina in bocca allora siamo già a buon punto. Il prossimo step è quello di prenotare il tuo prossimo viaggio in Albania. Prepara i bagagli, Tirana ti aspetta!